आजकल व्यस्त जीवनशैली और बाजार की मिलावट ने हमें यह सोचने पर मजबूर कर दिया है कि क्यों न अपने घर के पास ही एक छोटी-सी क्यारी बनाई जाए। क्यारी न केवल घर को हरा-भरा बनाती है, बल्कि ताज़ी सब्ज़ियाँ और हर्ब्स भी देती है। अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए बड़े खर्च या बहुत ज़्यादा जगह की ज़रूरत नहीं होती।
क्यारी बनाने के लिए ज़रूरी तैयारी
- जगह का चुनाव करें – घर के आँगन, छत या खाली कोने में जहाँ धूप आती हो, वही जगह चुनें।
- मिट्टी तैयार करें – मिट्टी में गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाएँ ताकि पौधों को ज़रूरी पोषण मिले।
- पानी की व्यवस्था – पास में पानी का स्रोत होना चाहिए ताकि रोज़ाना आसानी से सिंचाई की जा सके।
- बाड़ लगाएँ – अगर घर के बाहर क्यारी बना रहे हैं तो जानवरों से बचाने के लिए बाड़ ज़रूरी है।
क्यारी में क्या-क्या उगाएँ?
छोटी क्यारी में आप ऐसी चीज़ें उगा सकते हैं जो जल्दी तैयार हों और घर में रोज़ काम आएँ।
- हरी सब्ज़ियाँ – पालक, मेथी, धनिया, चौलाई
- मसाले और हर्ब्स – पुदीना, तुलसी, हरी मिर्च, अदरक
- टमाटर और भिंडी – ये कम जगह में आसानी से लग जाते हैं और जल्दी फल देते हैं।
- लोकी, तुरई और करेला – अगर आप बेल वाली सब्ज़ियाँ चाहते हैं तो इन्हें सहारे के साथ उगा सकते हैं।
- मौसमी फूल – गेंदा, गुलाब या सूरजमुखी क्यारी को और आकर्षक बना देंगे।
क्यारी की देखभाल कैसे करें?
- समय-समय पर पानी देते रहें।
- खरपतवार (अनचाही घास) को निकालते रहें।
- हर 15–20 दिन में जैविक खाद डालें।
- पौधों पर कीड़े लगें तो नीम का छिड़काव करें।
क्यारी बनाने के फायदे
- घर पर ताज़ी और बिना मिलावट की सब्ज़ियाँ मिलेंगी।
- हरे-भरे पौधे घर के वातावरण को शांत और ठंडा बनाएँगे।
- बच्चों को प्रकृति से जुड़ने का मौका मिलेगा।
- थोड़ी-सी मेहनत से पैसों की बचत भी होगी।
घर के पास छोटी-सी क्यारी बनाना न तो मुश्किल है और न ही महंगा। यह सेहत, बचत और शौक—तीनों का बेहतरीन मेल है। अगर आप रोज़ाना आधा घंटा भी देंगे तो कुछ ही हफ़्तों में हरी-भरी क्यारी आपके घर की शोभा बढ़ा देगी और परिवार को ताज़ा भोजन भी मिलेगा।